Хлеб ржаной из обдирной муки - изделия из обдирной ржаной муки содержат меньшее количество углеводов, имеют приятный специфический вкус и аромат. Кроме того, в этой муке выдержан оптимальный баланс минеральных веществ. Волокна ржи улучшают перистальтику кишечника, связывая в желудке воду, разбухают и на долгое время дают ощущение сытости.
