Салат Оливье

Классический рецепт «Оливье». Порция на 3х человек (650г)

Ингредиенты для салата:
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Яйца – 5-6 штук
Вареная колбаса – 400 грамм
Маринованные огурцы – 2-3 штуки
Морковь – 2 штуки средних
Картофель – 2-3 штуки
Майонез – 150 грамм
Лук репчатый – 2 луковицы (можно пучок зеленого)
Зелень для украшения: укроп, петрушка, сельдерей
Специи и соль по вкусу

Приготовление: 1. Все овощи варим в мундире. Яйца вкрутую. Затем остужаем и чистим. 2. Нарезаем кубиками морковь, картошку, лук, огурцы, колбасу. Крошим мелко яйца. Сливаем жидкость из банки консервированного горошка и добавляем горошек в салат. 3. Солим, перчим по вкусу. 4. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. 5. Ставим в холодильник. Чтобы пропитался и остудился. Всё. Подаем на стол, украсив веточкой укропа или петрушки. Приятного аппетита!